sex 12 set 2025

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Indústria de proteínas alternativas ultrapassa R$ 1 bilhão de faturamento no Brasil e especialistas enxergam carne cultivada em laboratório como próximo passo

“Proteínas alternativas’’ é o nome dado aos alimentos que substituem a carne e utilizam, como base, vegetais, fungos ou ingredientes produzidos em laboratório a...

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